日本拉面中的工匠精神! 裸手捋面——这的确跟厨师用手喂面,没有区别。 有人说

采波長安 2026-03-31 21:10:33

日本拉面中的工匠精神! 裸手捋面——这的确跟厨师用手喂面,没有区别。 有人说,日本很多拉面店都是这样的,用手直接接触面条,能更好地控制面的温度、软硬度,是 “匠人手艺” 的体现,甚至会刻意不戴手套,标榜 “手工现做” 行,就算这算手艺,那匠人手艺,总该不包括捋完面,直接在裤子上擦手吧? 别说在苏州,放全国任何一家店,厨师裸手碰熟食、裤子上擦手,不被投诉到死宕,那才叫怪呢! 不过,听到视频中客人嗦面的声音,感觉吃得还挺香,也是一绝。 …… Source: X

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评论列表

爵哥

爵哥

5
2026-04-01 11:32

日本人吃拉面还是学中国人的,装什么逼工匠精神?[哭笑不得]

samth lei

samth lei

3
2026-04-08 07:56

这是大量接收印度人的后果……

你卖我买nnn

你卖我买nnn

2
2026-04-06 21:37

注意这里的拉,是拉S的拉

青山绿水

青山绿水

2
2026-04-07 15:18

躬酱精神

采波長安

采波長安

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