每周鉴赏收藏精品之北宋官窑双色釉盘 本件双色釉盘，我们认为酱釉是定窑的，天青釉是汝窑的；浅灰的色胎土，肯定不是定窑的。所以，推断是北宋官窑的。 判断新老主要从釉面状态和做工两个方面来分析： 从釉面状态上说，定窑酱釉随着烧造温度的升高，依次会呈现黑、酱、褐红、黄四个层次的颜色，本件双釉色盘的酱釉部分，都有显现。说明这是柴窑烧造的，烧造温度主要在褐红色釉的区间，黑釉已经剩下点状，局部高温的区域出现黄斑。层次感非常分明。 而汝窑天青釉的烧造温度比较低，温度升高会转化为天蓝釉色。本件盘面天青釉层中，已经显现出天蓝釉的发色了。 所以，两种釉色的状态，与柴窑烧造是相符合的。肯定不是现代的电窑或气窑。 从做工方面看，本件双釉盘在成型后，先刻划图案，再施两种釉，然后又把盘面中间的酱釉刮去，形成区域无釉，最后烧制。这种做工，是依据整体的艺术设计所要达到的艺术效果来进行的。大概率不是现代人做的。 因此，结合釉色，胎土，做工，艺术设计四个方面，我们认为应该是北宋官窑的真品。
