别再扔了！芹菜叶比茎更有营养，90% 的人都白扔了 很多人吃芹菜只吃茎，叶子直接丢掉，其实你扔掉的才是 “营养宝藏”！ 从营养来看，芹菜叶完全碾压芹菜茎。它的不溶性膳食纤维是茎的 2 倍，胡萝卜素更是高达 9 倍，维生素 B2、C、E 也都是茎的 2 倍，营养价值拉满。芹菜茎只有钾和钙略占优势，整体远不如叶子。 作为深绿色蔬菜，芹菜叶还能健胃、利尿、降血压、镇静安神，铁含量高，对缺铁性贫血也很友好，妥妥的保健菜。 想吃得健康又美味，选嫩叶、新鲜的最好，老叶口感差，不新鲜的还容易产生亚硝酸盐。简单清炒、做汤、凉拌、蒸菜都超好吃。 以后别再浪费了，茎和叶一起吃，营养才更全面！
