有一个外地人问广东有什么特产可以带回家的？我就说了有很多干货，例如白菜干，番薯干，荔枝干，龙眼干，腊肠，腊肉，腊鱼，腊鸭肶，虾干，霸王花等等，她说你们广东人都说每天都是买新鲜的蔬菜和水果，活鱼，猪肉，活的走地鸡，不新鲜的不吃，为什么又晒这么多干货呢？我说晒干货是因为可以保存，在特殊天气不想去市场买菜的时候，拿干货出来浸泡一下就可以煲汤，煲粥。白菜干可以煲猪骨汤，也可以煲粥，番薯干可以当零食，荔枝干，龙眼干可以泡茶，腊肠，腊肉可以煮煲仔饭，炒糯米饭，做萝卜糕，芋头糕，炒荷兰豆，炒西兰花，炒芥兰头和台山菜花等等。平时肯定是出来买新鲜的蔬菜和水果，鱼和肉。
