“这是真的高手！”近日，广东，一博主在社交媒体上发布的美食教程“蓑衣瓜子仁”火了。只见男子将小小的一粒瓜子仁放在案板上，两个指头前端小心翼翼的将它压住，随后菜刀快速飞舞，没一会儿，一个蓑衣瓜子仁就切好了。网友：大师，收了神通吧！ 俗话说，高手在民间，各行各业都不乏能人。他们地位并不高，知道的人也不多，却能凭一技之长“独步天下”，让人为之侧目。 据媒体3月6日报道，该博主是一位专做“刺身、鱼生”的师傅，干了很多年了，平时工作就比较考验刀工，博主自己也时常锻炼，精进技艺。当日，博主在挑战自我，选择了瓜子仁作为练习对象。 因为瓜子仁实在太小，他只能用两个手指头的前端勉强压住，另一只手手持大菜刀，快速的在案板上“跳起舞来”，大小对比十分明显，视觉冲击感满满。 没过一会儿，一面就切完了。博主切面后，又来上了一遍，这个瓜子仁就切好了。轻轻的用手一拉，蓑衣状就出来了。网格均匀的连成了一个整体，居然一点断裂都没有，让人惊掉了下巴！ 网友看后表示，我缺的是教程么？不，我缺的是那双手啊！人家是怎么练的这么稳得呢？自己尝试了一下，第一刀下去，瓜子仁就碎了，还险些切到自己的手。 没有金刚钻，别揽瓷器活。视频虽震撼人心，但是劝各位量力而行，不要盲目尝试！ 信息来源：《这刀工太秀了！博主将瓜子仁切丝，这就是传说中的“蓑衣瓜子仁”吗（记者：杨淑馨）》新华社
