去年12月，本是金华黄女士大喜的日子，她在富力万达嘉华酒店花费近4.4万元摆了11桌婚宴，每桌3988元的标准，冲着的是菜单里的海参盅、大龙虾这些“硬菜”和酒店“主厨全程掌勺”的承诺。 可结果却让她在亲友面前抬不起头：牛肉硬得像嚼皮带，龙虾上来是冰凉的，扇贝腥味重得没法下口。有朋友直言这是“吃过最难吃的宴席”，“色香味全无” 。 面对满桌剩菜和黄女士的质问，酒店餐饮总监并未过多纠缠菜品质量，反而以菜单签字确认为由推脱，最后仅表示愿意赔偿2000元代金券了事 。 这不禁让人想问，问题真的只是“厨艺失手”吗？更深层的原因，恐怕是星级酒店后厨的秘密被揭穿：所谓的现做佳肴，其实大量是撕开包装、加热装盘的预制菜。从冷冻海参到袋装扇贝，看似精美的宴席，不过是工业食品的二次组装，那承诺的“主厨匠心”又在哪里？ 这起纠纷并非孤例。从上海万豪8888元一桌的婚宴被曝使用预制菜，到全国各地新人吐槽高价婚宴吃了个“寂寞”，我们似乎进入了一个“预制时代” 。 当动辄数千元一桌的宴席，成本被压缩到不足三分之一，当期待中的“锅气”被微波炉的“嘀嗒”声取代，我们不禁要反思：这究竟是时代的进步，还是商家诚信的退步？ 花了现炒的钱，吃的是加热的预制菜，这不仅是口感与温度的落差，更是消费者知情权的丧失。期待有关部门能对此类乱象加强监管，强制酒店公示菜品来源；也期待商家能守住底线，别让新人的终身大事，变成预制菜广告的“翻车现场”。 毕竟，婚宴不仅是一顿饭，更是人情味与仪式感的汇聚，不该被冰冷的工业流水线所取代 。嘉华大酒酒店
