谁懂啊？家常版大盘鸡吃一次爱一次！
俊哲评美食
2026-02-10 19:00:14
今天做家常版大盘鸡，快来试试~
1.食材：鸡肉、青红椒、洋葱、土豆
2.做法：
1⃣️鸡肉冷水下锅，放姜片、花椒、料酒焯水备用
2⃣️油热后放入鸡肉，炒至焦黄
3⃣️放入干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱、黄豆酱、老抽，翻炒均匀
4⃣️加水没过食材，中火炖20分钟
5⃣️放入土豆，中火炖15分钟
6⃣️放入青红椒和洋葱，炒熟
7⃣️放适量鸡精，食盐，生抽调味即可。
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