买青笋、莴笋是不是有遇到过这种情况，就是切开里面有空心，还有点发黑，看着有点特别吓人，很多人直接就扔了。今天我一次性给你讲明白。 这种空心不是变质也不是打药，多半是笋长得太老，采收太晚，或者放久了水分流失，内部收缩形成的。里面发黑就是空心后接触空气氧化了，这个和苹果切面变黑是一个道理。无毒无害，只要没有酸臭味，不发黏、不长霉，只是空心轻微发黑。就这种状态的是完全可以吃，就是口感老一点，发柴，不影响健康。 以后再碰到这种情况，别再瞎扔了。记得空心发黑不算坏，变质发黏了才不能吃。 记得点赞关注，方便下次找到我。
