锡兰肉桂和普通肉桂的区别，千万别买错了！

如果你要买肉桂粉做咖啡、各种烘焙甜品、做养生k炎饮品或者配苹果，千万别买错了，要买锡兰肉桂，不是普通肉桂。 [举手R]锡兰肉桂： 取树皮内侧最精华部分制作 颜色浅，是黄褐色 气味醇厚，有点柑橘和花香 香豆素（吃多了对身体不好的）含量低 肉桂醛（闻起来很冲的物质）含量低 仅产自斯里兰卡（旧称锡兰） [拥抱R]普通肉桂： 取整块厚树皮制作 颜色深，是深褐色 气味辛辣，有点冲 香豆素含量高，不能多吃 肉桂醛含量达95% 产自广西、越南等 [打卡R]怎么区分？ 看颜色：深褐色是普通肉桂，偏黄的浅色是锡兰肉桂 看产地：锡兰肉桂只产自斯里兰卡，其他地区都是普通肉桂 看标签：有“锡兰”或“Ceylon”字样的是锡兰肉桂，如果只写了Cinnamon的，或者写了Cassia的就是普通肉桂 看质地：如果是棒状，硬的是普通肉桂，松脆的就是锡兰肉桂 闻气味：浓烈、辛辣的是普通肉桂，有柑橘、木质、花香等复合气味的是锡兰肉桂 感觉肉桂这东西就像香菜一样，爱的人很爱，不爱的人闻一下都受不了。我很喜欢闻它的气味，尤其做热饮的时候放一点，很点睛。