重庆硬核改革！中小学食堂外包全部清退，校园餐终于让人放心了。 重庆对中小学食堂外包乱象“一刀切”：所有外包公司全部清退，食堂回归学校自营，堪称守护学生餐桌的硬核举措。 2025年2月，重庆七部门联合出台管理办法，正式启动被网友称为“砸饭碗”的改革，清退268家外包商，4243所中小学食堂全部收回自营，从源头斩断利益链条。 在全市推行“三同三公开”制度：食材同质、菜品同价、师生同餐，公开采购、公开带量食谱、公开加工过程。师生同餐、食材采购与加工过程全公开，对米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材统一集中采购，“明厨亮灶”实现100%覆盖。 同时，实行集中采购与资金专管，同时，全市100%的公办中小学、幼儿园和98.8%的民办学校全部设立专门账户，进行专账核算，确保餐费用于学生膳食。 在此之前，校园食堂外包乱象频发，层层转包的资本游戏挤压餐食成本，经营企业为了逐利，用劣质食材、招聘不专业人员甚至不合格人员，有些食材农残严重超标，后厨脏乱差、食材不新鲜、加工粗制滥造等问题让家长忧心，不少地方还爆出一批校园餐厅食品安全问题事件。 为保障改革有效落实，重庆市纪委监委直接下场，强化监督执纪，共查处“校园餐”领域腐败和作风问题706个，立案627人。应该说力度不算小，取得不错的成效。 以前专门写过短文，说过校园餐是校园腐败的重灾区。都知道，校园餐是块“大肥肉”，稳赚不赔，利润空间大。因此，很多商家就打起校园餐的主意，很多承包商千方百计拿到经营权后，层层转包，极大地增加了成本。即使到了采购、加工环节，更是暗箱操作频发，可谓乱象丛生，有些学校、教育部门的领导干部还参与其中，滋生了腐败。学校食堂成了奸商和腐败分子的“摇钱树”。 重庆这次改革，直接向既得利益者开刀，彻底斩断黑色利益链条。这在省、直辖市级层面应该是第一家，非常好，点个赞，希望其他地方能够借鉴，真正让学生吃到“放心餐”“营养餐”，守护好孩子的“舌尖安全”。
