北方人爱饺子刻进骨子里,逢年过节必吃!为啥咱广东饺子总差点意思?核心就两点:一是面粉,北方自产小麦粉新鲜筋道,皮薄不破有麦香;咱这面粉长途运输,筋度差口感输一截。二是手艺,北方包饺子是家常绝活,馅料鲜香味正;咱广东饮食精髓在蒸煮,饺子多是快餐点心,手法风味都没摸到精髓!
自以为是申请了14道褶的专利后,韩国必品阁饺子试图重新进入中国市场,毕竟饺子这种
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北方人爱饺子刻进骨子里,逢年过节必吃!为啥咱广东饺子总差点意思?核心就两点:一是面粉,北方自产小麦粉新鲜筋道,皮薄不破有麦香;咱这面粉长途运输,筋度差口感输一截。二是手艺,北方包饺子是家常绝活,馅料鲜香味正;咱广东饮食精髓在蒸煮,饺子多是快餐点心,手法风味都没摸到精髓!
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