自带食物只点两碗汤，6人占座3小时留下一地垃圾：你的格局不是别人的义务 上海一家普通餐馆里，老板王师傅对着满桌狼藉红了眼眶。六位顾客带着大包小包的食物坐下，只点了两碗19元的汤，却用了店里三瓶醋、两罐辣椒、半盒纸巾。三个小时后，他们留下满桌垃圾扬长而去。 “麻烦把垃圾带走好吗？”王师傅小心翼翼地问。 “你这格局做什么生意！”一位顾客头也不回地丢下一句。 事件始末：当“精打细算”变成“理直气壮” 下午两点，过了午餐高峰，王师傅的店里来了六位客人。他们手里提着某生鲜超市的购物袋，里面装着熟食、水果、饮料。 “老板，来两碗最便宜的汤。”其中一人说。 王师傅犹豫了一下，还是端上了汤。他开的是社区小店，平时常有街坊邻居来吃饭，他总想着和气生财。 接下来的场景却让他越来越难受： 六人从袋子里拿出整只烤鸡、卤味拼盘、各种零食 反复要求加醋加辣椒，把调料瓶几乎用空 拆了店里大半盒纸巾擦手擦桌子 大声喧哗三个小时，期间有其他顾客看没座位便离开了 最让王师傅心寒的是离开时的场景：桌上堆满鸡骨头、包装袋、用过的纸巾，地面也撒了汤汁。而当他提出清理垃圾的要求时，换来的是一句“格局太小”的嘲讽。 “我们小本经营，一张桌子翻台三次就是五六百块钱收入。他们占了三个小时，19块钱，我还要收拾半小时。”王师傅声音哽咽，“我不求赚多少钱，但这样真的很难生存。” 网友炸锅：这是格局问题还是素质问题？ 事件被传到网上后，迅速引发热议。 支持老板的声音占绝大多数： “这不是格局，这是基本素质！餐馆是吃饭的地 方，不是免费食堂。” “6个人19元占座3小时，还好意思谈格局？老板的格局已经够大了，要是我根本不会让他们进来。” “用人家水电、空调、调料、纸巾，还制造一堆垃圾，这和吃‘霸王餐’有什么区别？” 也有少数不同看法： “开门做生意，顾客就是上帝。老板确实可以更大度些。” “现在经济不好，大家想省钱也理解。” 但更多理性分析指出： “问题的核心是权利与义务的对等。你享受了场所和服务，就应该承担相应责任。” “这不是消费多少的问题，而是尊重的问题。尊重别人的劳动，尊重公共场所的秩序。” 深层次矛盾：小本经营的生存困境 这起事件背后，折射出的是无数实体小店共同的生存困境。 王师傅的店开在上海老城区，每月租金2.8万，加上水电人工，每天一睁眼就是1000多元的成本。“现在外卖平台抽成高，顾客消费更谨慎，我们这种小店真的很难。” “我不是不让自带食物，偶尔有家长带孩子，自己带点辅食，我都很理解。但这种大规模自带，只点最低消费，还理直气壮的，真的让人心寒。”王师傅说，这不是第一次遇到类似情况，只是这次最过分。 餐饮业同行纷纷表达共鸣： “我们店遇到过带火锅底料来，只点几个蔬菜的” “有人带蛋糕来庆祝生日，十几个人就点一壶茶” “最离谱的是带泡面来要开水的” 一位从业二十年的老餐饮人说：“现在很多人的观念是，只要我消费了，哪怕一块钱，我就是大爷。却忘了商业行为背后是人与人的相互尊重。” 法律与道德的边界 从法律角度，商家有权拒绝顾客自带食品。《消费者权益保护法》并未规定商家必须接受自带食品。许多餐馆在醒目位置标明“谢绝自带酒水食品”，就是基于经营自主权。 但实际操作中，尤其是社区小店，往往碍于情面不好拒绝。这就更需要顾客自觉遵守基本礼仪： 消费与占用资源的匹配：长时间占用座位应相应增加消费 保持环境卫生：自己产生的垃圾自己处理 尊重商家规定：即使没有明示，也应遵循基本商业礼仪 北京某律师事务所律师表示：“这起事件中，顾客虽不构成违法，但明显违背公序良俗。商家提供的不只是产品，还有环境和服务。只支付产品费用，却大量占用其他资源，这不公平。” 真正的格局是什么？ 事件发酵后，有媒体找到几位当事人。其中一位竟理直气壮：“现在不是提倡节约吗？我们自带食物减少了餐馆的备餐浪费，应该鼓励才对！” 这种偷换概念的说辞再次引发批评。 真正的格局，从来不是单向度的索取，而是双向的体谅。 商家的格局：是理解顾客的不易，提供力所能及的便利 顾客的格局：是理解商家的成本，尊重别人的劳动成果 社会的格局：是建立一套相互尊重的契约精神，不让任何一方吃亏 上海大学社会学教授评论：“这件事反映出社会亟需重建‘合理的互惠’观念。市场经济下，每个人都在为他人提供服务，同时享受他人服务。只有形成良性循环，社会才能健康运转。” 后续与反思 事件发生后，王师傅的店意外迎来了许多支持他的顾客。不少人专门来店里消费，留言本上写满了鼓励的话。 “谢谢你们让我相信，善良的人还是多数。”王师傅说，他不会因此拒绝所有自带食物的顾客，但会考虑制定更明确的规则。
