6个人走进上海一家小餐馆，总共只点了两碗汤，消费19元。但他们自带大量食物，用完店里的醋、辣椒和纸巾，留下一桌狼藉。离店时，老板忍不住要求他们把食物垃圾带走，一位男生竟回怼：“你老板就这点格局。”老板无奈道：“小本经营真的很难做。” 这种“神操作”并非孤例。就在之前，有人把星巴克吧台变成“小吃摊”，摊开打包盒，高调吃起小笼包和粉丝汤。还有顾客自带水果，要求咖啡店员帮忙清洗削皮；带着烧烤炸鸡进店，留下满桌油污和竹签。一位餐饮老板直言，容忍外带食物已是极限，只求“吃完能把垃圾带走”，但这基本要求都难实现。 从法律上讲，如果店家为食品安全和经营秩序考虑，明确告知“禁止外带食物”，这规定是有效的。就像一些大型连锁餐饮，明确谢绝自带食材，理由就是安全和责任划分。但现实中，更多小店面临两难：管了，怕被顾客拍视频上网挨骂；不管，异味垃圾和其他顾客的不满都得自己扛。 那些张口闭口谈“格局”的人，可能不知道小生意有多脆弱。有人投资20多万开店，一天营业额只有79元。遍地开花的“2元面包店”、“7元米线店”，很多撑不过几个月，开业十几天就关门转让的也不少。在这种“价格战”惨烈的环境下，一杯奶茶钱吃顿火锅，利润薄如刀片。小店主每一分水电、人工、清洁成本都得精打细算。 有人说，店里没写禁止规定就能带。但规定是底线，不是全部。公共空间的默契，是相互尊重。你享受了座位、空调、环境和调料，却留下成堆垃圾，这无关规定，关乎体面。 老板那句“小本经营真的很难做”，是无数小店主的真实心声。他们面对的不只是几个“薅羊毛”的顾客，更是整个行业残酷的生存压力。19元，或许不够支付6人用餐产生的额外清洁和物料成本。那份“难”，是利润被挤压到极限后的无力。 这件事，你怎么看？你觉得老板的要求过分吗？
