贾国龙坚称西贝门店不是预制菜西贝的价格就是偏贵的，贵虽然不一定是缺点，但显然不匹配今天的市场预期。10年前，喜茶可以卖到35一杯，还让一堆小年轻小白领们心甘情愿排1小时傻等，可今天年轻人就是喜欢蜜雪的柠檬水，即便北上广的高级金领，许多人超过20的奶茶都一律不看。那么今天谁是价格偏高的西贝的目标客群？比如宝妈群体，家庭聚会，想着能让孩子吃顿健康且好吃的，在大商场里下了补习班特长班后直接就去西贝了，在餐饮业内的那群人眼里，也许预制菜≠中央厨房，可以比肩现炒的口感，也不流失营养，但这一切消费者就是不认不买单，至少不愿意花高价去给孩子吃冷冻库的西蓝花，这能怪消费者吗？或者能怪罗永浩把这件皇帝的新衣给掀翻吗？若是足够的物美价廉，即便蜜雪的隔夜柃檬，也不会被消费者抛弃，反而会得到力挺；可价格与消费者预期不匹配，公关方式跟不上时代的审美，就是最大的隐患，确实谁都怪不得。西贝闭店102家网友喊话罗永浩贾国龙说西贝从来不是预制菜
