近日,上海,一男子收到老家的腊肉后,每顿饭都要吃上几口,结果才一周就头晕乏力、口干舌燥,一测血压直接飙到160/100mmHg,罪魁祸首竟是腊肉里的“隐形盐”! 年底腊肉腊肠成了餐桌标配,可谁能想到这满口鲜香背后藏着健康陷阱。腊肉为了保鲜防腐,制作时会加大量食盐,这些盐藏在肉的纹理里,吃着不觉得齁,实则钠含量爆表。 我们总盯着炒菜时少放盐,却忽略了这些加工肉里的“隐藏杀手”,不知不觉就给血管和肾脏添了负担! 这哪是解馋吃年货,分明是用传统年味给健康“埋雷”!年味再浓也别贪嘴,吃前多浸泡焯水,才能既尝鲜又护身体!
