“解释不清了！”上海，一男子请朋友到家里吃饭，拿出泡了3年的人参酒，不料一打开盖

“解释不清了！”上海，一男子请朋友到家里吃饭，拿出泡了3年的人参酒，不料一打开盖子直接懵了，酒里的人参竟然长出来了绿叶，而且也变得更饱满了。 3年前，男子把新鲜人参和鹿鞭，按1:6的比例泡进了50度的纯粮散白酒里，用玻璃罐封好，搁酒柜里就没再动过。 ​ 最近请客吃饭，他才把这酒打开，结果就看见了人参长叶。现在酒液看着还是清的，但人参味很淡，还很腥。 为啥酒里的人参能发芽？有懂行的人说是鲜人参头顶的芦头那儿有潜伏芽，这芽没被破坏，里面的活性细胞没死透，这是它能发芽的底子。 ​ 不要觉得高度酒啥都能杀，50度白酒也就只能抑制细菌，跟医用70%的酒精比差远了，根本杀不死休眠的芽。 ​ 罐子可能没封严，还是有空气渗进去了，酒柜里不晒还温湿度稳定，这舒服的环境直接把芽苞给“叫醒”了，就长出叶子了。 罐子密封不严，酒精可能挥发了，度数变低就容易长细菌。腥味很重，说不定就是要变质的信号，最好别喝了。 而且人参一发芽，自己的营养都耗光了，什么皂苷、滋补的东西都没多少了，喝了也没什么用。 不得不说这棵人参的生命力太顽强了！泡酒不要觉得越久越值钱，选干参泡比鲜参靠谱，罐子一定要封严实，放阴凉干燥的地方，还要定期看看酒有没有变味，喝得健康才是真的。