麻辣又好吃‼️巨下饭的水煮肉片🥩简单零失败
雨皓谈美食
2026-01-11 00:53:17
前两天刚做了水煮鱼片我对象说吃不够 今天再安排个水煮肉片🥩肉质嫩滑 敲香敲下饭 做法又简单分享给大家👐🏻
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准备食材✨✨✨✨✨
瘦肉 黄豆芽 青菜 千张 金针菇(喜欢的配菜都可)
香菜 葱姜蒜 蛋清 火锅底料 豆瓣酱
做法✨✨✨✨✨
1️⃣瘦肉冷冻一小时拿出切成薄片➕1勺生抽➕1勺料酒➕1小勺胡椒粉➕2勺淀粉➕一颗蛋清➕5勺清水➕1勺食用油抓匀腌制5分钟
2️⃣锅中油热加葱姜蒜炒香 加火锅底料 几条干辣椒 花椒 加一勺豆瓣酱翻炒出红油 加适量水 加一小勺盐 加一小勺糖 煮沸捞出渣不要
3️⃣加黄豆芽 千张 金针菇 青菜烫熟捞出铺在碗底 下瘦肉煮沸一分钟左右捞出装盘
4️⃣碗中加入蒜末 葱花 1勺辣椒粉 花椒 干辣椒 熟芝麻 泼热油爆香 撒上香菜装饰即可
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味道就像店里做的一样 真的下饭 喜欢的集美们可以试试哦👏🏻
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