“毫无防备的胖了”，老婆边吃边骂的第346天
城城评美食
2026-01-10 05:48:09
今日菜单：
1⃣️沙茶牛肉
2⃣️烧椒皮蛋
3⃣️油炸小餐鱼
上次朋友来家点了沙茶牛肉，都说不错，于是这次又升级了一下，真得太好吃了，香到舔盘系列！
凉拌菜在夏天的餐桌上不能少，烧椒皮蛋这次用了螺丝椒，感觉螺丝椒不太规则，烤起来不均匀，但味道还真是不错！有点可惜这次买的皮蛋不是溏心皮蛋。
小餐鱼油炸非常酥脆，连骨头也脆到直接可以吃。做法很简单，洗干净去内脏，撒点盐腌制20分钟，然后冲洗干净，用厨房纸餐干水分，鱼表面均匀沾上玉米淀粉，薄薄一层就行，油温六成热下入鱼，油要没过鱼，中火炸至金黄捞出，最后撒点椒盐葱花即可。
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