简单零失败🔥在家轻松复刻黄焖鸡！！
雨皓谈美食
2026-01-09 02:10:07
不用熬糖色的家常黄焖鸡，巨好吃！！[赞R][赞R][赞R]味道和外面店里的几乎一样！！喜欢吃黄焖鸡的自己也可以做起来啦✌🏻
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🌟准备食材🌟
大鸡腿 青椒 土豆 香菇 辣椒 小米椒 八角 花椒 黄豆酱
🌟做法🌟
1️⃣大鸡腿切块冷水下锅，加料酒姜片煮开捞出洗净沥干备用
2️⃣土豆切块，青椒切块，香菇切片备用
3️⃣锅中加油，加入姜、蒜、2条干辣椒、2颗八角和几粒花椒翻炒出香味，倒入鸡肉翻炒均匀加入适量料酒炒干水分，加入2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺黄豆酱➕1小勺白胡椒粉➕几粒冰糖翻炒上色，加入土豆翻炒均匀，加入开水没过食材，加入香菇煮沸转中小火焖煮10分钟
4️⃣加1小勺盐，加入青椒小米椒大火收汁即可
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怕辣的辣椒可以不放或者少放哈，试过好几次的做法了！！厨房小白也不会出错！！自己会烧后就再也不用点外卖啦~[偷笑R][偷笑R][偷笑R]
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