别再只盯着红枣补血啦,猪肝才是真正的补血之王!这几年关于猪肝争议不断,有人觉得是“补血圣品”,有人担心重金属污染。但最新研究表明,猪肝铁含量超高,吸收效率是植物来源的好几倍,还能和铜组合双倍补血。 营养学会建议成人每周吃猪肝不超100克,女性适量减少。搭配彩椒或维生素C能提升吸收率。血脂高、尿酸高的人要多留意。现在烹饪方式也很多,低温慢煮、空气炸锅做脆肝都不错。像菠菜猪肝汤就很经典。有机猪肝虽贵,但更安全,日本还在研发去腥神器。每周吃三次,养肝又明目,赶紧试试!







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