甘蔗一吨才500多块钱，为什么广西那么多地方现在还种着？要知道，甘蔗地里的老鼠，叫蔗鼠。这种吃甘蔗的鼠，肉特别甜。烤着吃皮脆肉嫩，焖着吃浓郁下饭，姜葱爆炒适合下酒，用黑豆和陈皮炖汤一人可以喝几大碗。 总有人好奇，说广西那地，甘蔗一吨才卖个500来块钱，咋还年年有人种，而且一种就是漫山遍野呢？你要是外行，光盯着那500块的价钱看，那是看不明白的。 这里头的门道，只有内行人懂，这地里头啊，藏着“两头甜”的好事，除了那甜滋滋的甘蔗，还有那些专门啃甘蔗的“小肥肉”蔗鼠。 地地道道的广西人，打小就在甘蔗堆里长大的，老家那房前屋后，只要能种地的地方，全是一片片绿油油的甘蔗。 别看这500多一吨的价钱好像不高，但这甘蔗啊，它是真好伺候，广西这边的红土地、河边的滩涂地，它都不挑，随便撒把种子，浇点水，就能长得壮壮实实的。 不像种那水稻、青菜，得天天盯着，生怕有个虫子有个病的，甘蔗种下去，平时也就是偶尔除除草，给根部培点土，那活轻省得连老人小孩都能搭把手。 种甘蔗心里踏实，不愁卖不出去，这边的糖厂那是常年敞开大门收，好多都是提前签好合同，车直接开到地头来拉。 不像种水果，辛苦一年，要是赶上丰收了，还得担心烂在市里卖不出去，对广西农村人来说，种甘蔗虽然发不了大财，但那是稳稳当当能过日子的本钱。 虽说现在肥料、农药、人工费都涨了，一亩地扒拉算算可能就赚个四五百块，但架不住它产量高啊，一亩地怎么着也能收个6到8吨，毛收入怎么也有个三千来块。 再加上政府给的良种补贴、机械化作业补贴，还有保险费给减免点，这一家老小的吃喝拉撒、孩子上学的费用，基本就有着落了。 更重要的一点是，这片甘蔗地还担着国家的责任呢，全中国60%的国产糖都是咱们广西产的，那一千一百多万亩的甘蔗地，每年能产出六百万吨的蔗糖，这可是国家的“糖罐子”啊。 白糖这东西，不光是吃的，食品加工、做药都离不开它，那是战略物资，所以广西人种甘蔗，不光是为了自家兜里那俩钱，也是在给国家守着这份产业，这份担当。 种甘蔗最大的乐子，还是那些专门偷吃甘蔗的蔗鼠，以前大伙儿都把它们当害虫打，后来才发现，这小东西只吃甘蔗长大，那肉长得是一两斤重一个，肉质紧实还带着一股子清甜味，一点土腥气都没有，比那鸡肉、兔肉都要香。 现在有些年轻人可能觉得种甘蔗不挣钱，不想干这行，但在广西农户眼里，这不仅仅是祖辈传下来的手艺，更是最适合咱们这儿气候的活计。 广西这地方，一年日照有一千六百多小时，无霜期三百多天，雨水和热量都凑一块来了，那丘陵台地排水又好，简直就是为种甘蔗量身定做的。 而且现在都讲究规模化种植，“支部+农场+农户”这么一搞，那些没人种的荒地都变成了高产田，再加上机械化作业，成本也降下来不少。 归根结底，广西人这么执着地种甘蔗，真不是傻，那是把家里的生计账、产业的发展账和国家的责任账都算得清清楚楚的。 那一吨500多块钱的甘蔗，撑起的是一家人安稳的小日子，那地里跑来跑去的蔗鼠，是大自然额外赏的一口鲜甜。 那一片片随风摆动的青纱帐，不光养活了一方水土，更守着国家的糖罐子安全，而我们在田间地头抓蔗鼠的那份忙碌和欢笑，就是这份坚守里最生动、最香甜的一抹亮色。 对此你怎么看？
