智能大棚恒温恒湿新品种备受欢迎70后夫妻家门口种草莓种出“莓”好生活

北风萧瑟，槐荫区吴家堡街道田间的秸秆在寒风中瑟缩，而刘铁的喜迎门草莓采摘园里却暖意融融、果香四溢。6个智能化温室大棚内，红似玛瑙的甜宝、粉白相间的香野、晶莹剔透的白色恋人等5个品种的草莓挂满枝头，正迎来采摘旺季。自11月第一批草莓成熟上市以来，这里的采摘订单接连不断，几个品种供不应求。

刘铁夫妻二人种草莓已有10多年时间，从一开始的种植“小白”到如今经验丰富的种植达人，他们不断摸索和学习，还教出了不少学生。又是一年草莓上市的季节，今年订单依然不少，一年中最忙碌的时候又来了……

棚内丰收忙：5个品种错峰上市，采摘占比超七成

“您尝尝这个香野，甜度能到18度，带着淡淡的奶香！”清晨7点多，刘铁已经在大棚里忙碌起来，他一边给务工人员叮嘱温度管控要点，一边给前来采摘的游客介绍品种。走进他的智能化大棚，恒温22℃的环境里，翠绿的藤蔓间点缀着各色果实，地上铺着的稻壳既保湿又防涝，蜜蜂在花丛中嗡嗡授粉，一派生机盎然。

刘铁的15亩草莓园里，种植着香野、甜宝、冰激凌草莓、白色恋人、黑珍珠5个品种，各有侧重满足不同市场需求。其中，香野种植面积四五亩，凭借独特口感成为采摘爆款，采摘价50元—60元/斤，批发价也达二三十元每斤；作为主打品种的甜宝是山东本地经典品种，大中小果分级销售，批发价20多元/斤，一茬能结5茬果，产量稳定；今年首次规模化种植的冰激凌草莓有五六亩，凭借绵密口感在社区团购中口碑爆棚；晚熟品种白色恋人虽非高产品种，但因稀缺性备受青睐，采摘价最高时达80元/斤，走货价也达40元/斤；新引进的黑珍珠草莓苗刚栽种不久，正处于试种观察期。

“从11月中旬第一批草莓上市，能一直采到明年6月份，冬天想吃新鲜草莓的市民都来这儿扎堆。”刘铁指着挂满枝头的草莓说，园区年产量可观，一亩地最多能收7000斤，今年开园一个月以来，销量远超预期。目前采摘占总销量的70%，微信联系、美团团购和直播带货成为主要销售渠道，周末高峰期大棚里挤满了市区来的游客，最多一天要接待上百人。妻子王丽丽专门负责线上销售，刘铁负责看护游客采摘，夫妻配合默契。

应对考验：精心照料质量提升，本地园抗灾能力凸显

“相比往年，今年园区草莓的品质稳定性和口感表现力显著提升，前来采摘的消费者热情丝毫不减。”刘铁坦言，今年国庆前后的持续阴雨是对草莓种植的重大考验。济南周边传统草莓种植区受雨水影响，部分草莓苗因积水出现生长不良问题，种植生产节奏受到明显干扰。而他的采摘园凭借先天的地势优势，再加上提前配备的现代化排水设施，成功抵御了阴雨天气的冲击，草莓苗生长状态稳定，未出现大规模受损情况。“恶劣天气下更能体现种植基础的重要性，我们的园区能平稳度过汛期，核心就在于前期在抗灾设施上的投入到位。”刘铁说，相较于江苏、河南等地的草莓，本地园产出的草莓因生长环境稳定，新鲜度和口感保持度更具优势，这也是吸引消费者的关键所在。

优质草莓的产出，离不开精细化的种植管理投入。刘铁给记者算了一笔账：15亩地一年的投入主要包括优质种苗、绿色肥料、专业人工和设施维护等，共计25万元，单个大棚的标准化建设成本就达40万元。“草莓被称为‘水果皇后’，不仅对生长环境要求苛刻，种植技术门槛也很高。”刘铁表示，草莓生长过程中，温度必须严格控制在5—28℃之间，湿度、光照、昼夜温差等关键指标都需要精准把控，任何一个环节的疏忽都可能影响草莓的口感和品质。“我们亲自打理全程跟踪草莓生长状态，根据气候变化及时调整棚内环境参数，保障每一颗草莓的品质。”

十年坚守：从“门外汉”到“草莓达人”

如今的“草莓达人”刘铁，十年前还是个对草莓种植一窍不通的“门外汉”。2013年，一次偶然的草莓采摘体验让他发现了其中的市场潜力，随后他流转土地建起大棚，从此与草莓结下不解之缘。“刚开始啥也不懂，冬天草莓苗被冻伤，结果期又遭遇虫害，前两年根本没赚钱，全靠不服输的劲儿硬扛。”刘铁回忆，为了学好技术，他专门跑到董家镇找师傅，上课学习、实地摸索，整整跟着师傅学了一年，才慢慢摸清草莓的生长习性。

十年深耕，今年52岁的刘铁的种植技术不断升级，如今已实现高度智能化。他的大棚配备了恒温恒湿系统，两个人就能轻松管理6个大棚，既节省了人力成本，又能精准控制生长环境。“2019年曾因为温湿度调控不当，草莓两天卖不出去还卖不上价，现在有了智能设备，再也不用担心这些问题了。”刘铁说，科学管理让草莓品质更稳定，也让他在市场波动中更有底气。

除了自己致富，刘铁还带动了家乡发展。草莓园最忙碌的时候，能为当地农民提供10多个就业岗位，让乡亲们在家门口就能增加收入。他还不断尝试新品种、新模式，去年实验种植的冰激凌草莓大获成功，今年规模化推广后成为新的利润增长点，同时新引进的黑珍珠品种，也有望为明年市场增添新活力。