自制宝宝零食｜柠檬饼干🍋酸甜酥脆清新解腻
诺宝妈妈啊
2025-12-15 18:19:01
🍃今天分享超好吃的柠檬小饼干的做法！酸酸甜甜的口感，酥脆清爽，好吃不腻～简单易做，不需要打发，搅一搅，拌一拌就能完成✅烘焙小白也不会失败！快来找我交作业咯～
🛒食材：
低筋粉 100克，黄油60克，柠檬汁 10-15克
柠檬屑3-5克、盐0.5克、糖30克（已减糖）
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👩🍳做法：
1️⃣柠檬表皮用盐搓洗千净，挤出10-15克汁，取3-5克绿色/黄色的皮切碎（白色部分不要）
2️⃣黄油软化后加盐、糖，完全搅拌均匀，再加入柠檬汁，完全搅拌均匀
3️⃣筛入低筋粉用刮刀拌匀，加入柠檬屑拌匀成面团
4️⃣整形成圆柱形，放冰箱冷冻 30分钟定型，拿出切块放入烤盘
5️⃣烤箱提前预热，上下火170度中层烤15分钟左右上
色即可
♥️小提示：
1、柠檬汁10-15克，柠檬屑3-5克，都可以，可根据宝宝口味调整。
2、喜欢甜口的可以把糖增加至40克，喜欢微微甜的可减至25克。
3、每个烤箱实际温度不同，可根据自家烤箱调整，烤至表面微黄即可。
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