因为国内很多火腿腌制时间短，含盐量高，腌制最短20天，长的腌制2个月就上市了。国

红叶李上的李子 2025-12-14 09:20:08

因为国内很多火腿腌制时间短，含盐量高，腌制最短20天，长的腌制2个月就上市了。国外最有名的西班牙火腿最短也要腌制10个月，顶级伊比利亚至少两年腌制[赞] 像金华火腿，腌制时间不长，一个月左右，所以不能生吃，或者不建议生吃。宣威火腿腌制两年以上的能生吃生吃火腿

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