北京一家奶茶店，店员把做好的饮料往台子上一放，就是不打包。骑手急得火烧眉毛，她冷冰冰甩来一句：“能打包，但偏要晾着你。” 就这一句话，把整个外卖行业的遮羞布，全给扯下来了。 事情发生在12月7号，北京茉莉奶白西三旗万象汇店。骑手到店取餐，几杯饮料明明已经做好了，就晾在操作台上。十分钟过去了，店员跟没看见一样。 骑手忍不住了，问能不能打包。他怕啊，下一单又要超时了，一单罚好几十，这一天可能白干。 店员什么反应呢？不仅不理，骑手说那我自己打包行不行，她一把将饮料抢回去。然后就是那句充满挑衅的话：“罚钱算谁的？”“能打包，但偏要晾着你。” 有骑手拍下了视频。画面里，店员那种无所谓、甚至带着点故意的冷漠，和骑手在旁边干着急的样子，对比太强烈了。网上一下子就炸了，很多人问：都是辛苦赚钱的人，你哪来的优越感？ 后来这家店关门停业了。但这件事，绝不只是两个人吵架那么简单。 它像一个口子，让我们看到外卖系统里，商家和骑手是怎么被逼得互相伤害的。 商家也有商家的压力。平台有个规则，出餐太慢，会被降低店铺的曝光率，那就没单子了。为了不被罚，很多店会用一个“神器”：虚假点出餐。 就是餐根本没做好，先在系统里点“已出餐”。这样一来，平台不罚他们了，压力全部转嫁到骑手头上。 骑手接到单，火急火燎跑到店里，结果东西根本没做好，只能干等。时间一分一秒过去，他后面所有订单都可能像多米诺骨牌一样，全部超时。 骑手能申诉吗？能，但很难。他得自己录视频证明是商家出餐慢，费时费力。更怕的是，这次申诉了，下次商家可能直接拉黑他，不给他餐，那他还怎么在这片区域跑？ 可要是不申诉，超时罚款就来了。一单可能罚订单价的百分之好几十，还可能影响后续派单的质量。 你看，这就成了一个死循环。平台用算法和规则追着两边跑，商家和骑手为了自保，就只能把对方当成敌人。 店员故意晾着那杯奶茶的时候，她可能也在发泄对系统的怨气，只是矛头对准了眼前更弱势的骑手。骑手崩溃催促的时候，他抗争的也不是这一个店员，而是背后那套让他喘不过气的计时系统。 最后，两个都在底层挣扎的人，却拳脚相向。这才是最让人无力的一幕。 这件事里没有赢家。骑手的时间被耽误，心情被破坏；店员丢了工作，店铺声誉受损；平台看似置身事外，但积累的怨气，终会反噬整个系统。 它让我们看清，当系统只追求效率和数字，而忽视人的处境和尊严时，会发生什么。那些冰冷的规则，如何把人逼到角落，如何让同样辛苦的普通人，彼此竖起高墙。 一句“偏要晾着你”，晾出的是整个行业的疲惫与扭曲。
