在煮面条时加入少量油能有效防止面条互相粘连，原因在于油会在面条表面形成一层润滑膜

身边有良友 2025-12-06 07:51:35

在煮面条时加入少量油能有效防止面条互相粘连，原因在于油会在面条表面形成一层润滑膜。这层油膜就像给面条穿上了滑溜溜的外衣，能减少面条之间的摩擦力和接触面积，让它们彼此保持安全距离，防止淀粉相互粘连，进而避免面条粘在一起。

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