【身体有炎症就少吃4种食物】如何减轻慢性炎症饮食是影响炎症的重要因素，天津市第一中心医院营养科主任谭桂军表示，促炎食物主要有以下几类：高糖及精制碳水食物高糖食物可通过扰乱肠道菌群环境，诱发慢性炎症。甜饮料、甜面包、蛋糕等尽量少吃。高脂食物含较多反式脂肪酸的食物，如蛋黄派、炸薯条、薯片、糕点、冰淇淋、饼干等，会促进体内炎症的发生和发展。油炸食物很多油炸食物用的是反复煎炸过的油，含大量饱和脂肪酸，且高温油炸过程还会生成反式脂肪酸。红肉、加工肉制品红肉饱和脂肪酸含量高，摄入过多会增加炎症反应；经过精加工处理的肉制品，如腊肠、热狗、火腿、培根等同样富含饱和脂肪酸，会加重炎症刺激。中国注册营养师谷传玲表示，以下食物含较多对抗慢性炎症的成分，蔬果生吃的话抗炎效果更好，但也不必勉强，胃不好的人可以急火快炒，抗炎效果同样不错：1.卷心菜、大白菜、萝卜；2.紫甘蓝；3.青椒、彩椒；4.洋葱；5.芹菜；6.绿茶、红茶；7.芝麻；8.亚麻籽油、紫苏油（适合凉拌）；9.坚果；10.三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼等鱼类，富含欧米伽3脂肪酸，也有助抗炎。
