不输面馆味道的干馏杂酱面，加料加到饱🤤
抗抗评美食
2025-12-05 14:28:42
重庆人不可错过的干馏杂酱面，麻辣鲜香，根根面条裹满了料，超爽超过瘾～
食材：碱水面 梅花肉 空心菜
配料：生抽 老抽 姜末 豆瓣酱 甜面酱 胡椒粉 鸡精
小面调料：盐 生抽 白糖 花椒面 油辣椒 蒜末
1⃣️：梅花肉剁碎下锅炒散，加入姜末炒香，加入一小勺豆瓣酱 半勺生抽老抽 一勺甜面酱 少许胡椒粉和一勺鸡精炒匀，加一碗水煮开至收汁
2⃣️：水开放入空心菜煮熟捞出，再放入面条煮开，加入一碗凉水再次煮开后捞出，加上炒好的杂酱肉末，撒葱花拌匀即可
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