每年数万人因胰腺炎而死！医生再三提醒：天凉宁愿喝凉茶，也别吃这3物 每年因为胰腺炎住进医院的患者不在少数，严重的甚至没能走出病房。别以为胰腺是个小器官，平常没存在感，其实一旦发作，疼得连说话的力气都没有。 数据摆在那，全国每年有上万人死于胰腺炎及其并发症，大多数起因竟然都和吃有关。医生提醒过无数次，有些东西天再冷也别碰，就算想吃也得管住嘴，不然就是拿命换嘴巴的爽。 胰腺本身是个很“敏感”的器官，主要负责分泌胰液来帮助消化。只要饮食过于油腻、刺激性强或者暴饮暴食，都可能让胰腺的分泌紊乱，胰液反流，进而引发自我消化。 听着都吓人，身体竟然能把自己“吃掉”。而那些看起来很普通的食物，其实就是胰腺炎的“推手”。有种特别常见的，就是动物内脏，像炒猪肝、爆腰花、卤鸭肠这种。 脂肪含量高不说，胆固醇也非常高，对胰腺的刺激非常大。尤其是三高人群，吃了之后胰酶水平升高，胰腺负担一下就超了。 还有一种，可能很多家庭餐桌上都有，那就是火锅底料。很多人一到天气凉就爱吃火锅，辣得越过瘾越来劲。 问题是，大量油脂混着辣椒、花椒再加上一堆高脂肉类，不光肠胃受不了，胰腺也跟着遭殃。医生接诊过不少胰腺炎患者，就是吃了顿火锅回来就开始肚子疼，拉肚子，接着整个人没力气，最后进了急诊室。 火锅不是不能吃，但锅底和食材一定得讲究，过油、太辣、太浓都不行，不然一顿饭直接吃出大事。 还有一类食物，很多人根本想不到，那就是蛋糕、奶油甜点、酥皮点心这类高糖高脂的甜食。这些东西不仅糖分高，脂肪比例也吓人，对胰腺的刺激一点不比油炸食品低。 吃多了会让胰岛素分泌量急剧上升，容易造成胰腺负荷过大。特别是本身有糖耐量异常或者糖尿病的人，一口甜点吃得太猛，可能就把胰腺推向崩溃边缘。有数据表明，高脂高糖饮食人群患胰腺炎的风险，比普通人高出一倍以上。 很多人总觉得胃肠系统出了问题才会痛，殊不知胰腺炎的疼更集中、更剧烈，常常从上腹放射到背部，止痛药都压不住。 一旦演变成急性重症胰腺炎，不但器官可能衰竭，还可能引起全身炎症反应综合征，这类重症死亡率非常高。有的甚至在发作后短短几小时内就失去意识。医生早就说过，预防胰腺炎最关键的就是饮食，不吃高脂高糖不规律，就是在保命。 嘴巴的满足是一时的，胰腺受的伤却是真实的。在笔者看来，冬天确实容易嘴馋，但再想吃也要有个底线。火锅可以改清汤，甜点可以换水果，内脏菜可以干脆不做。 别让那口吃下去的油腻，成为压垮胰腺的导火索。身体的底线，一次次试探，最后只会把自己送进病房。 不怕胃口大，就怕没分寸。真正管得住嘴的人，才是把健康握在手里的人。别让胰腺为一顿饭买单。
