🦀北京秋天大螃蟹8种创意新吃法

一过了中秋，心心念念的就是“生于六朝烟水，熟于人间烟火”大闸蟹。宋代文人吃蟹的讲究，似乎也被融入其中，从熟醉小龙虾到枸杞冰淇淋🦀每一道都充满文化和艺术的味道！ 1⃣鱼子酱熟醉小龙虾配荷塘蟹粉莲藕 2⃣锦绣蟹钳老鸭汤 3⃣鸡油花雕蒸松叶蟹：传统肠粉的米香与松叶蟹的鲜美，花雕酒与鸡油的香气交织，每一口都散发着粤菜的精髓。 4⃣云南干巴菌雪蟹：将经典香港避风塘风味与云南特产干巴菌结合。 5⃣五香盐焗大闸蟹：传统盐焗技术，保留了大闸蟹的鲜美，每一口都是对自然味道的致敬。 6⃣清远黑毛节瓜蟹肉海中宝：精选清远特产黑毛节瓜与兴化海鲜的完美结合，鲜甜口感。 7⃣荠菜鳕鱼蟹粉小云吞：在传统小云吞中，加入蟹粉与季节性荠菜和鳕鱼，每一口都是对季节馈赠的珍视。 🍰 8⃣芝士蟹粉焗蛋挞：将蛋挞与蟹粉的奇妙搭配升级，再添枸杞冰淇淋，这道甜品完美诠释了传统与现代、东方与西方的融合。 从荷塘边的灵感到香格里拉的厨房，袁振威师傅的创意让这些美味不仅仅是填饱肚子，更是一次精神的享受。