外面那些拉面，怎么煮都跟钢丝一样，你知道为啥不？ 就前两个月，下着雨，天儿特冷，

外面那些拉面，怎么煮都跟钢丝一样，你知道为啥不？ 就前两个月，下着雨，天儿特冷，我去给我家狗子洗澡，完事儿了就跟老公在隔壁找了家面馆。 两碗面，五十多块。 说真的，钱都是小事。 那是我这辈子，吃过最硬的一碗面。硬到什么程度？我感觉我不是在吃面，我是在跟一碗橡皮筋较劲。 老板明明煮了很久，可那面条，就是不屈服，根根分明，精神抖擞，比我还精神。 当时我就在想，这什么神仙面粉啊？这么有骨气？ 出来我就跟我老公说，这家店，打死我都不来第二次。 别的不敢说，咱一个山东人，从小吃面食长大的，什么面没见过？自己家里手擀的面，你就是把面团和成一块石头，下到锅里它也是软的，也是一锅温柔。 可外面馆子的面呢？永远那么“筋道”，永远那么“有弹性”。 我以前也傻，总琢磨，这是什么独家秘方？ 现在我懂了。 秘方个屁。秘方就是我们不敢往自己家锅里放的那些东西。 为了让面条看起来更好看、吃起来更“弹牙”，为了让你觉得这钱花得值，良心值几个钱？ 反正吃下去的不是他们自己。 所以啊，别再迷信外面的饭菜了，也别嫌自己做饭麻烦。 你花大价钱买来的，真不一定是健康，可能就是一碗精心包装的“化学试剂”。 很多莫名其妙的病，真就是这么一口一口，亲口吃出来的。 自己动手吧，哪怕粗茶淡饭，但至少，你知道自己吃下去的每一口，都是干净的，是踏实的。 这份踏实，千金不换。