研究发现：老年人频繁吃花生，用不了多久，身体或会有这几样变化 不少老年人逛超市时，总在坚果区徘徊纠结。其实不用愁，身边常见的花生就是个宝。荷兰马斯特里赫特大学和美国心脏协会的研究都发现，老年人适量吃花生，身体会悄悄发生积极改变。 先说说大脑的变化。该校在《临床营养学》杂志发表的研究显示，健康老年人每天吃60克带皮烘烤花生，坚持16周，全脑血流量能提升3.6%，负责语言记忆的前额叶、颞叶血流增幅更明显。这就像给大脑“加油”，实验中老人延迟回忆测试多记住1.4个单词。原来花生皮里的L-精氨酸能舒张血管，白藜芦醇保护血管内皮，带皮吃时这些成分协同作用，抗氧化能力是去皮的3倍。 心血管也会受益。美国心脏协会《Stroke》期刊研究追踪7.4万名中老年人15年发现，每天吃4 - 5粒花生的人，中风风险降16%，缺血性中风风险降20%。花生中的亚麻酸能转化为EPA和DHA，帮助减少血栓、调节胆固醇，就像给血管“清道夫”助力，让血管更通畅。 不过吃花生有讲究。60克花生约350大卡，要替换同等热量的精制零食，避免热量超标。正在吃降压药的老人要注意，花生可能增强药效。消化弱的老人别一次吃太多，它易产气，搭配河蟹、黄瓜等可能引起腹泻。 花生虽好，但不是人人适宜。对花生过敏的老人绝对不能吃，胆囊疾病患者也要慎食。把花生当成日常健康零食，选无盐烘烤的，每天一小把，就能让身体慢慢变好，这个“长生果”值得放进老人的零食袋。
