近日，湖南长沙县一鱼塘用辣椒喂鱼，引网友关注。11月6日，鱼塘主人匡科向九派新闻

近日，湖南长沙县一鱼塘用辣椒喂鱼，引网友关注。11月6日，鱼塘主人匡科向九派新闻介绍，鱼塘有60亩，大概有2000多尾鱼，最多时一天能喂一万斤辣椒，人吃的辣椒都能喂，“有朝天椒、小米椒，鱼吃了后确实体型更漂亮、口感更好，鳞片金灿灿的。”匡科表示，喂鱼的辣椒都是“捡”农户不要的，他们有的卖不掉，有的快烂了，就免费收回来，“用辣椒喂鱼成本更低，也更省事，让我们去种草割草，我们也吃不了那份辛苦。” 每年长沙本地辣椒产量超50万吨，其中约3%因品相瑕疵、超期滞销成为“废弃椒”，这些辣椒若不及时处理，要么烂在田间地头污染土壤，要么由商户支付每吨120元的清运费拉去填埋。 这是长沙农产品流通领域长期存在的“废弃物难题”。 而长沙县一片60亩的鱼塘，却让这些“无用椒”变成了生态养殖的“香饽饽”，还催生出一套农产品循环利用的新模式。 运营这片鱼塘的匡科，并非水产行业新手。 他此前做了8年农产品运输，常年往返于田间和物流园，深知废弃物处理的痛点。 2024年，他和做建筑材料生意的好友姜胜合伙承包鱼塘时，最初也按常规模式投喂颗粒饲料，直到一次帮海吉星商户运输滞销辣椒，才萌生了新想法。 “当时商户李姐说，每月光清运废弃辣椒就要花2000元，我突然想，这些辣椒没毒，说不定能当鱼饲”匡科回忆道。 这个想法并非空想。 匡科此前运输农产品时，曾见过农户用废弃菜叶喂猪，他结合自身经验，先找湖南省水产学会咨询，学会工程师建议先做小范围试喂。 随后，他联系了海吉星3家辣椒批发商、周边5个辣椒种植户，达成“零成本取椒”合作：商户和农户提前挑出霉变辣椒（避免污染水质）。 匡科每天清晨5点开车拉运，不仅帮对方省去清运费，还会顺手帮农户拉走其他滞销蔬菜的边角料。 试喂过程比想象中更精细，第一周，匡科按“70%辣椒+30%水草”的比例切碎混合投喂，每天观察鱼的粪便——若粪便呈颗粒状，说明消化正常。 若松散则减少辣椒比例，第二周调整为“85%辣椒+15%水草”，第三周完全投喂纯辣椒。 起初，草鱼、鲤鱼仅在岸边试探，鲫鱼先主动啄食。 到第四周，2000多尾鱼已能在辣椒倒入后20分钟内抢食完毕，部分鱼甚至会跃出水面顶食，活跃度比喂饲料时提升不少。 这种“生态辣养鱼”模式的效益远超预期。 经济层面，除了4000斤辣椒等效1000斤饲料（日省2000元），因鱼免疫力提升，每月用药成本从800元降至300元，水电费也因换水频率减少省了500元，一年综合成本降低75万元，年盈利从最初的10万元增至20万元。 生态层面，每年约300吨废弃辣椒被循环利用，减少了填埋产生的甲烷排放，鱼塘水质经检测达到Ⅲ类水标准，符合绿色养殖要求。 社会效益更辐射到周边，海吉星批发商李姐算了笔账：“以前每月2000元清运费，现在一分不花，还帮了养殖户。” 农户王建国的5亩辣椒地，每月近千斤滞销椒有了去处，“不用看着辣椒烂在地里心疼了”。 鱼塘周边的小卖部老板也说，周末钓友增多后，饮料、零食销量比之前翻了一倍，“连带我们也沾了光”。 这种模式还得到了行业与政策认可。 湖南省水产学会将其列为“2025年绿色养殖示范案例”，长沙市农业农村局为鱼塘发放了每年5000元的生态养殖补贴。 匡科最近还接待了来自四川、江西的养殖户考察——四川已有农户尝试用废弃花椒叶喂鱼，效果类似。 江西则计划推广“废弃柑橘皮喂鱼”模式。 如今，每到周末，鱼塘岸边停满市区来的私家车，钓友们钓起鳞片泛着光泽的鱼时，常会问匡科养殖秘诀。 他总会指着岸边分拣好的辣椒筐说：“哪有什么秘诀？就是把别人不要的‘废东西’用对了地方，既养好了鱼，又帮了农户，这才是真的划算。” 而在海吉星市场，越来越多的商户开始主动联系养殖户，希望能让自家的废弃农产品“再就业”——一场由辣椒喂鱼引发的农产品循环革命，正在长沙悄悄展开。 如果各位看官老爷们已经选择阅读了此文，麻烦您点一下关注，既方便您进行讨论和分享，又能给带来不一样的参与感，感谢各位看官老爷们的支持！