无敌好吃❗️能爆汁的鲜肉包子，比买的还香～

💫💫早餐最爱的鲜肉包，老少皆宜全家人都爱.自己在家做👉🏻肉嫩多汁暄软好吃，比买的还香！快试试吧 —————— 🔸食材： ⊳肉馅：猪肉500g | 葱花适量 | 姜末少许 | 生抽20g | 老抽10～15g | 胡椒粉1g | 盐适量 | 糖5g | 松茸鲜少许 | 玉米淀粉一小勺 | 花椒水或清水小半碗约100～150ml ⊳包子面团：中筋粉500g | 温水260g | 酵母5g | 细砂糖10g | 猪油10g（可不加） 🔸做法： 1️⃣猪后腿肉或五花肉三肥七瘦，打成带点颗粒状的肉糜，加调味料搅拌匀.分次加花椒水顺时针搅打上劲，最后加葱花淋热油搅拌匀冷藏备用⚠️调味也可按个人喜好习惯来 2️⃣揉面桶加入面粉、砂糖、猪油，酵母加温水搅拌匀加入面粉中.搅拌成絮状，判断面团状态灵活增减液体 3️⃣揉匀成光滑面团，放食艺机或温暖处发酵到两倍大.⚠️赶时间也可做一次发酵，醒发半小时直接擀皮包馅 4️⃣发酵好的面团揉匀均分，30～40克一个都行.擀圆包入肉馅捏褶子收口.醒发20～30分钟左右约1.5倍大，水开上锅蒸12～15分钟.焖三分钟揭盖再出锅 ♨️出锅个个白白胖胖巨暄软，趁热吃还爆汁鲜香味美，香迷糊了！快给孩子安排上吧