广东朋友有这疑问挺正常，毕竟广东吃饭讲究一桌菜。其实很多北方家庭，普通家常饭“一

秦松 2025-10-30 17:02:57

广东朋友有这疑问挺正常，毕竟广东吃饭讲究一桌菜。其实很多北方家庭，普通家常饭“一顿饭一个菜”还挺常见，但也不绝对。 在广东，“菜”是搭配米饭的各式菜肴，一顿饭要汤、荤、素、主食搭配。而北方的“一个菜”常指主菜，像猪肉炖粉条、西红柿炒鸡蛋，量大且内容丰富，味道和营养都在这一盘里。 北方饮食在家常场合更重“吃饱”“吃暖”，一个大炖菜配米饭或馒头，营养又饱腹。不过现在北方也不是每顿都一个菜，家庭聚餐、宴请时，也会摆满一桌呢。

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