snoopy泡澡｜番茄炒蛋就馒头

馒头夹菜yyds！ 蓬松暄软的馒头夹着酸甜浓郁的番茄炒蛋 香迷糊了 番茄🍅和鸡蛋🥚 天生一对！ - 材料：中筋面粉150g、白糖5g、酵母1.5g、清水75g、番茄2个、黄天鹅鸡蛋2个、亨氏番茄酱 步骤： 1️⃣番茄切块，鸡蛋打散备用，起锅烧油倒入蛋液炒熟炒散盛起 2️⃣切好的番茄块加入锅里，炒出汁水后加入蚝油、盐、白糖、清水和番茄沙司，搅拌均匀盖上盖子焖个几分钟，把炒好的鸡蛋加入到番茄里，炒到微微收汁后关火盛起 3️⃣将面粉、白糖、酵母混合均匀，倒入清水，边倒边搅拌搅拌成絮状，将面团揉至无干粉状态，盖上保鲜膜水合静置10分钟 4️⃣将面团转移到案板上，用手掌根部的力量去揉，再用擀面杖反复擀平排气，揉到面团光滑，切面无气孔为止（这个步骤比较费手费力） 5️⃣分一小块面团出来加入竹炭粉调色，剩余的白色面团擀成长方形，表面刷上薄薄一层水后卷起来，用刀切小块，黑色面团做出史努比的表情 6️⃣锅里温水，把做的好馒头放在蒸锅里发酵15分钟，中火蒸13分钟，关火后再焖3分钟 - 经常吃外卖油腻又不健康的宝，真的可以学学番茄炒蛋这道菜！快手又下饭，酸酸甜甜每次都炫光光。 番茄炒蛋好吃的秘诀之一就是要加入番茄沙司，秋冬的番茄味道不够浓郁，加了番茄沙司炒出来不仅番茄的味道浓郁又鲜美，就连鸡蛋都能裹上浓稠的酱汁～我家厨房真的离不开亨氏番茄沙司，他们家配料表主打就是干净，一瓶番茄沙司里大约含有10只红熟番茄🍅，酸甜度也是刚刚好！是很自然的番茄味道，而且0脂0添加，减脂期的姐妹也可以放心冲～倒置挤挤瓶使用起来方便又卫生，想挤多少就挤多少，一点也不会浪费！ 另一个好吃的秘诀就是用营养无腥的黄天鹅鸡蛋，炒出来的鸡蛋嫩嫩滑滑别提多香啦！ 用这两组合做出来的番茄炒蛋真的分分钟拿捏味蕾，配上可爱的馒头幸福感爆棚！！想吃的姐妹快去做！