325天｜干煸平菇+肉末韭菜，配上蛋炒饭，绝！
城城评美食
2025-09-28 14:36:34
今日菜单：
1⃣️肉末春韭
2⃣️干煸平菇
今天的肉末韭菜灵感来自于肉末茄子，春天的韭菜很鲜嫩，比夏天的韭菜温柔太多了，肉末煸出猪油香，配上浓郁的酱汁，对了，韭菜别炒太久，断生后就出锅。
怎么形容它的美味，譬如连平时闻到韭菜就皱眉的那位女士，也默默光盘了。
简单说下干煸平菇，有那种谁说素菜不能比肉香的叛逆感，确实它这么做比肉还好吃。
还有，最好的蛋炒饭，永远诞生于昨晚米饭煮多了的意外。
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