锁死这配方❗️葱香肉松司康🔥咸香酥软超好吃
半芹看美食
2025-09-26 17:38:15
🌈分享一款咸口司康.加了肉松和香葱口感惊艳,外酥里软咸香可口好吃到停不下来!做法简单新手也能一次成功,喜欢的小伙伴快安排试试吧
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🔸食材:低粉200克 泡打粉5克 细砂糖或糖粉15克 盐2克 黄油45克 牛奶100~110克 美珍香香酥猪肉松20克 香葱15克
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🔸操作:
1️⃣碗中加入低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀,加入黄油粒用刮刀反复切至小颗粒,再戴手套揉搓成散沙状
2️⃣加入牛奶(预留10克看状态添加)翻拌均匀至无干粉状,接着加入香葱、猪肉松混合均匀成粗糙的面团.⚠️一定不要过分翻拌避免面团起筋
3️⃣️将面团移到揉面垫上,均分成两份.将一半放在另一半上叠压,重复三次
4️⃣️⃣️操作好的面团轻轻擀压成约1.5~2cm的厚片,用模具或是杯子压成小圆饼.间隔摆入烤盘中,表面刷上蛋黄液
5️⃣️烤箱提前180°度预热.烤盘放入烤箱中层,上下火175度烘烤18分钟左右.上色出炉即可
⚠️烘烤温度和时间需按自家烤箱温差灵活调节. 小香葱取葱叶部分,火力适中烤好表皮金黄香葱碧绿
🌿🌿这个成品真的特别香,一边烤满屋飘香.好吃又饱腹当早餐不错,基本零难度小白也能轻松做.加的美珍香的香酥猪肉松,用了一袋半已经很香了.小朋友说司康里面有肉肉,一下吃了俩哈哈
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