一人食喜欢我的饭

· 最近的上海 梅雨、潮湿、燥热接踵而来.. 这不 又到了吃水八仙的好时节！ 好多好产区的好菜在叮咚争“鲜”上市🥬🥕 青浦练塘茭白、淮安蒲菜、西湖鲜莼菜等等 有个谜语：远看一棵草 近看大肚皮阿姨 哈哈哈哈哈对头 谜底就是茭白! 爱茭白爱到不行！今天又做了茭白两吃🫡 · 一吃茭白蒸牛肉🥩 做法附图 茭白切成丝和调味过的牛肉一起蒸 上汽蒸7分钟 牛肉爽滑 茭白鲜嫩脆爽 · 二吃茭白焖饭🫛 做法附图 茭白煸香和米饭一切煮 铺腊肠焖🥓 再加焯过水的青豆搅拌 绝啦！ · 红烧马蹄狮子头🧆 做法附图 马蹄就是荸荠 自己削皮很麻烦嘟 我直接用叮咚买菜的去皮荔浦荸荠肉 那皮去得老干净了 白白又胖胖～ 空口就吃了好几个 好脆嫩好清甜 自己剁肉馅不能剁太碎 有颗粒感更好吃 把马蹄碎加到肉馅里调味 先炸定型再炖 肉馅儿因为加了马蹄碎 而丰富了口感 可以一次多做一些 不然真的不够吃！ · 鸡头米芒果马蹄沙🥭 马蹄沙 冷热皆可 我提前做好冰镇起来的🍧 片糖+马蹄碎炖煮 加马蹄粉勾芡就是马蹄沙 最后加入煮好的鸡头米和水果 还可以加椰浆🥛 你就炫吧 夏日冰凉小糖水 一吃一个不吱声🥰 · 很多小伙伴可能不知道鸡头米是什么～ 鸡头米 就是新鲜的芡实 只有江南才有的鲜滋味 像蚌珠一样圆 口感软糯 煮粥炒菜甜品皆相宜 这个季节 路上总有现剥现卖鸡头米的妇女身影 对于鸡头米的限定 汪曾祺先生曾这样写道： 鸡头米老了 新核桃下来了 夏天就快过去了～ · 鸡头米 也是一种水生植物 和茭白、莲藕、 荸荠、莼菜、菱角、水芹、茨菰一样 一同被誉为水八仙 是江南人民的美食瑰宝 因为江南地势低、湖田多 特定的自然条件赋予了种植水生蔬菜的优势 而叮咚上新的水八仙 真的真的很全面！ 还有一些水中鲜 我都没有吃过 比如像： 茭儿菜、荷叶、水果莲子还有鸡头米杆！ 过几天高低买来尝一尝 整点花样吃法嘿嘿 正所谓夏食水八仙 赛过小神仙(我说的)哈哈 感谢大自然的馈赠 每一季都值得期待！🍃 今日菜单📝 茭白蒸牛肉🥩 茭白甜豆腊肠焖🫛 红烧马蹄狮子头🧆 清炒荷兰豆🥗 芒果鸡头米马蹄沙🥭 柚子气泡水🍋‍🟩西瓜🍉 好好吃饭也是一种远见🫶🏻