冬日餐桌｜降温了来碗暖暖的鸡汤白萝卜

今日菜单： 1⃣️酱油蒸虾 2⃣️梅干菜排骨 3⃣️鸡汤白萝卜 4⃣️清炒小油菜天气冷了，12月的本地河虾越来越少了，买了点外地河虾，做法依然是最喜欢的酱油蒸虾，精髓是加点芥末，味道好极了。说梅干菜是我们这边的餐桌主角不为过，家中常备，和许多食材都能碰撞出独特的风味。比如排骨，吃腻了红烧清蒸糖醋，可以试试梅干菜烧排骨，妥妥的下饭家常菜。冬天太适合来一碗暖暖的鸡汤白萝卜了，听到鸡汤或许觉得步骤会有些繁琐，但这次真的不麻烦，因为南食召出了本鲜鸡汁，简单几步就能喝上美味的鸡汤白萝卜了，冬季新鲜的白萝卜加上老母鸡高汤做成的鸡汁，鸡汤含量80%以上，而且还用的是广东名鸡清远鸡，只用少许的葱姜调味，味道就很靓。更难得的是，南食召的本鲜鸡汁配料表简单干净，不添加鸡精味精等增鲜剂，还原最本真的鲜美。最后，清炒小油菜加一泵鸡汁，相信我，包好吃的。