醋是我们日常生活中不可缺少的调味品，和我们做菜时所需的油盐处于同样重要的位置。 人说大同好地方，地肥水美醋更香。山西大同人和醋素来有着深厚的情谊，酿醋的历史更是已有千余年之久。大同老陈醋以其色、香、醇、浓、酸的独特风味和悠久的酿造历史著称于世。 我们最常知道是大同的老陈醋，米醋。除此之外还有大同红枣醋、枸杞醋、苹果醋、桑葚醋等等，听着名字，就口水直流，马上就想跃跃欲试了吧！ 日常生活炒菜的人知道，醋在菜中更多地体现出的是它的酸味。而当你吃了大同菜后，更多的是让人感觉到醋的香。大同菜保留了以酸为主的特点，但它酸得柔和并不刺激，而且还能充分突出醋在菜中的香味，让人吃起来的第一感觉不再是醋的酸味，而是醋的香味。 醋椒羊肉是地地道道的山西菜！羊肉是温补之物，浓浓的醋香惊艳了味蕾，美味在舌尖绽放，好吃得根本停不下来。每一口都是不同的味道，让人惊喜万分。 大同，让我们去体会去品尝，一个美丽而又充满历史文化的地方。 #原来大同的醋有这么多种口味# #大地之旅山西大同#
