老北京炸酱面：烟火里的传承

老北京炸酱面的香，藏在妈妈周末的厨房里，也藏着一辈辈传下来的烟火气—一碗面拌开，满是家的味道和生活底气。每到周末，妈妈总会忙着熬炸酱：五花肉丁下锅煸出油脂，再舀上黄酱慢慢熬煮，咕嘟声里酱香满溢，连邻居都能闻到...