二审判决来了！6月5日法院宣判，上海一家酒店为了暴利，40天内疯狂购入4000只中华蟾蜍，加工成“熏拉丝”高价售卖，非法获利27000余元。市场监管局接举报后开出五倍罚单，没收违法所得并罚款，合计13.5万元。谁知酒店不服，把市监局告上法庭，辩称自己买的是人工养殖货，不犯法。法院最后这样判了！ 2023年夏天，涉事发餐馆老板王某经营着一家家常菜馆，日常的生意稳定，但利润平平，看着隔壁餐馆靠着各类特色菜品客源爆满、生意火爆，王某心生贪念，动了歪心思，打算推出小众菜品，靠稀缺品类快速盈利。 很快，他找到了货源渠道，供货商再三保证这批中华蟾蜍都是人工养殖，手续齐全，绝对合法合规，王某没有主动核查相关法律法规，也未向监管部门核实，仅凭一张养殖证明就彻底放下戒备。 2023年6月底至8月初，短短40天时间里，王某陆续购入整整4000只中华蟾蜍，后厨将蟾蜍剥皮去脏，精心加工做成网红菜品“熏拉丝”高价售卖，新奇的菜品吸引了大批的食客专程打卡，短短一个多月，王某就靠这道违规菜品非法获利27076元。 暴利来得块，这让王某愈发笃定自己的操作毫无问题，甚至计划加大进货量，将这道野味打造成店铺长期招牌。 可他万万没想到，自己的违规操作，早已被细心的食客看在眼里，一名懂行的顾客认出食材是中华蟾蜍，清楚其属于保护动物，当即拨打12315举报。 市场监管部门接到举报后，第一时间上门核查，调取进货单据、收银流水，固定后厨半成品等完整证据链，确认王某售卖野味的违法事实，最终依法作出处罚：没收全部违法所得，并处五倍罚款，合计处罚金额13.5万余元。 高额罚单让王某难以接受，他始终觉得自己很冤，反复强调食材是人工养殖、有正规证明，并非野外捕捉，不该被重罚，在多次申诉无果后，2024年他一纸诉状将市场监管局告上法庭，一审败诉后依旧不服，继续提起上诉，这场官司整整拉锯了三年。 2026年6月5日，上海一中院作出终审判决，驳回王某的全部上诉请求，维持原有处罚决定，法官明确解释，解开了王某最大的认知误区：中华蟾蜍属于国家“三有”保护动物，人工养殖资质仅代表允许人工繁育，并不代表可以端上餐桌。 简单来说，能否养殖和能否食用是两码事，只有列入国家可食用畜禽水产白名单的物种，才能合法售卖食用，中华蟾蜍不在食用白名单内，无论野生还是人工养殖，加工售卖均属于违法行为。 这场持续三年的官司，让王某付出了代价，不仅全额缴纳十几万罚款、没收违法所得，店铺的口碑也彻底塌了，曾经的老顾客纷纷避而远之，无奈之下，他只能下架所有特色猎奇菜品，只做普通家常菜，生意一落千丈。 而这场案例也起到了极强的警示作用，周边多家农家乐、私房菜馆纷纷自查自纠，连夜下架各类冷门野味，杜绝投机侥幸行为。 这起事件也给所有商家敲响警钟：餐饮经营没有捷径可走，法律红线绝不能靠“我以为”来试探，合规经营、诚信经营才是长久之道，妄图靠野味，钻法律漏洞牟取暴利，最终只会得不偿失，付出惨痛的金钱和口碑代价。信息来源：九派新闻
