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最近的心得：顾不上跟首页开团的理由是——不小心做了tradewife，不对，是tradesingle（大雾）。因为沉迷饮食书籍，疯狂地开看迈克尔波伦，从《植物的欲望》一直顺延到《杂食者的两难》《为食物辩护》和《吃的法则》。大哥是个饮食左翼，非常注重跟植物的对话以及对食物本质的探讨，在他的文章里可以看到很多我们当下耳熟能详的很多食物其实都是工业化和植物之间的媾和，与其说是人类选择了特定植物，倒不如说是植物刻意进化成为人类需要的样子，来尽量扩展自己的地盘，玉米和小麦以及更甜的水果极大地拓展了自己的基因，压倒性地统治了人类的餐桌。我超级喜欢他举的一个例子：当人去购买一个汉堡套餐的时候，实际上是吃掉了数十公斤的玉米，而并非单纯是大家通常理解的碳水与水果和肉类的结合——生产肉的那头牛，实际上全部吃的是玉米饲料，连糖和添加剂以及沙拉酱等等，都是玉米的产物。作为人类，我们正在成为一头玉米树袋熊。于是我开始试着摆脱外卖，尽量自己做，同时要尽量做出更多的花样，来体会多种多样的植物和肉类，要命的事情出现了：买的原料越多，家务劳动越沉重。首先你要决定菜单，选购当季食物，从产地购买来的各种水果蔬菜肉类都需要进行预处理，免得迅速坏掉（连买点山东烟薯都要被卖家警告：你不赶紧掏出来晾干，24小时就会直接在箱子里烂掉！也不要放冰箱，要摊开在通风的地方！）。笋要迅速劈开斩成小块焯水，这两天吃的要进淡盐水泡起，过两天吃的要进冷冻室。大块羊肋排要切开，烤的时候加料，鸡翅要化冻然后腌制，自制酸奶要及时冷冻酵母，隔夜麦片必须在24小时内吃掉不然会变质，煮好的清炖牛肋骨要把汤尽量保存，因为日后做腌笃鲜高汤用得上。成罐的坚果必须及时分开小袋冷冻，不然开封后一个月内就进入口感依然不错但致癌风险高企的阶段，如果你恰好还想养几盆迷迭香和薄荷甚至想搞点阳台种植和鲜切花……我草我现在每天的家务时间暴涨，加上我还要每周四次向游泳池报道，现在的感觉就是：感谢食品工业。感谢家电。感谢所有接下家务外包的勤劳人民。我现在一边听着迈克尔波伦一边用空气炸锅疯狂地烤烟薯（不然要撑不住了）