国内的日式韩式东北式烧烤商家为了省事都有放吸油纸烤的恶习，但看孤独的美食家里五郎

地缘冲突舆美食 2026-05-30 05:47:08

国内的日式韩式东北式烧烤商家为了省事都有放吸油纸烤的恶习，但看孤独的美食家里五郎吃的日式烧肉没有一次放吸油纸的。先不说吸油纸高温下有无毒，本来爱吃烤肉的原因之一就是消化火不足，因此想用烹饪火增强对肉的炼化，加了吸油纸就减弱了火力，阻滞了火的通行道路，那还不如直接吃炒肉煎肉呢。另外爱吃烤肉也是因为消化不了肉的脂肪，承受不住血水的腥味（风火太强），烤过后部分脂肪和血水滴落到炭火里变得能承受了，用了吸油纸这一过滤功效就减弱了

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