自制酱牛肉出锅啦🐂肉质紧实不柴，卤香层层渗透，切片就能吃配面、下酒、当凉菜都合适，家常硬菜拿捏了做法如下：第一步:牛腱子肉要冰水泡6个小时，水控干，然后肉上戳孔，整粒花椒锅烤一下倒入肉里放葱，姜，盐，料酒，酱油按摩均匀，放冷藏室冷藏24小时。第二步:将腌制好的牛肉凉水下锅烧开，肉捞出，再凉水下锅，干黄酱用水化开，慢慢倒入锅里，杂质不要。第三步:放入葱，姜，肉桂，花椒，大料，桂皮，料酒，酱油，盐，糖，大火烧开，转小火2－3小时第四步:煮好后最好浸泡一晚。美食菜谱大全晓静家常菜美食
自制酱牛肉出锅啦🐂肉质紧实不柴，卤香层层渗透，切片就能吃配面、下酒、当凉菜都合
雪尔笑谈娱乐
2026-05-26 10:07:14
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