美国食品价格创近4年最大涨幅，关税、战争与天气三重因素，正在将普通美国人的餐桌一步步掏空。 5月12日，美国劳工统计局发布的最新数据，给美国表面繁荣经济淋上一盆冷水。4 月美国食品价格创下自2022年8月以来，最大的月度涨幅，整体物价涨幅也创下了3年以来的新高。 之前降下来的一点通胀，如今再次卷土重来，将普通美国家庭的购买力无情稀释。 而在所有食品当中，番茄价格的涨幅最为引人注目，相较去年同期已涨了4成。很多美国人只是单纯理解为，这是受到了天气以及通胀因素的影响。 然而背后的真相，却是美国政府一手操作的结果。就在去年7月，美国政府突然宣布，对来自于墨西哥的番茄，征收17%的反倾销税。 美国商务部长卢特尼克对此的解释是，墨西哥人长期 "低价倾销"，抢了美国农民的生意。 然而，美国农业的一份数据，却揭开了一个完全不同的真相。自2024年以来，美国自己种的番茄不仅没有减产，反而还多出了12%的种植面积，产量更是上涨了近 10%，如今的仓库堆都堆不下。 为何同一件事会出现两种截然不同的说法？答案藏在美国各州之间的产业分裂以及选票至上的政治逻辑。 美国番茄产业早已不是一个整体，而是分裂成了两个几乎完全独立的市场，佛罗里达鲜食番茄和加州加工番茄。 作为美国最大番茄种植州的佛罗里达，如今仍采取的是露天田间种植方式，每磅成本高达1.62美元，要供应美国东海岸市场。然而在过去的30年间，市场份额从80%暴跌至不足30%，大量家庭农场倒闭。 然而同样是在加州，在拥有全球番茄加工近三成份额的加持下，加州这些年间，不仅番茄种植面积扩大12%，同样在采用高度机械化的大规模种植方式下，产量更是增长为9.7%，库存积压达 380 万吨。 由于拥有深加工产业的加持，不仅这些年，在番茄的种植面积扩大了12%，增长9.7%，库存积压达380万吨。 美国政府引用的 "种植户收入下降 23%" 数据，仅来自佛罗里达州的鲜食番茄种植户，而美国农业部公布的 "产量增长、库存积压" 数据，则是全国番茄产业的整体情况，其中加州加工番茄的大幅增产掩盖了佛罗里达鲜食番茄的困境。 这种 "自己的番茄都卖不完" ，怎么可能是被墨西哥 "倾销" 了呢？说白了"反倾销" 就是个借口。 佛罗里达州是美国大选中最重要的摇摆州之一，拥有29张选举人选票。而当地的番茄种植户又都是特朗普的铁杆支持者，他们一直抱怨墨西哥番茄太便宜，抢了他们的生意。 为了确保能拿下即将开始的中期选举，特朗普政府不惜通过关税措施来讨好这些选民，只为了能把佛罗里达的选票拿到手。 除了为讨好国内的选民，换取选票。美国还有一个更深层的目的，就是拿番茄当谈判筹码。 如今美国正在同墨西哥重新拟定新的贸易协定，先从一颗小小的番茄入手，不仅可以换取选民支持，还能试探墨西哥的底线，一旦选择接受，就可以在汽车、能源这些更重要的领域迫使墨西哥让步。 可到头来，倒霉还是普通的美国家庭。要知道美国人吃的10个番茄里有7个是从墨西哥来的，而增加的17%的税，并没有让墨西哥买单，反而加重了美国人的钱包。 再加上今年年初，佛罗里达自己遭了冻灾和雪灾，本地产的番茄也随之减产，自然涨幅最大。 并且随着美伊冲突加剧，霍尔木兹海峡关闭导致全球石油供应紧张的影响，美国国内的石油和柴油价格的上涨。 作为美国食品供应链的“血液”，从农场的拖拉机、收割机，到运输食品的卡车、火车，再到超市的冷藏设备，几乎所有环节都离不开柴油。虽说现如今的美国早已是全球石油净出口国，可全球原油市场毕竟是一个整体，左右着全球油价的涨幅。 当柴油价格上涨时，这些成本最终都会反映在食品价格上。而番茄、生菜、草莓等这些新鲜果蔬需要全程冷链运输，柴油价格上涨对冷链运输成本的影响更大。这也解释了为什么新鲜蔬菜价格涨幅高达 11.5%，远高于其他食品。
