一、首选必吃蔬菜（温和、高纤维、抗氧化） 西兰花 / 菜花 含萝卜硫素，抑制癌细胞增殖，好消化、不伤肠胃，蒸煮最佳。 胡萝卜 β- 胡萝卜素强抗氧化，保护肠黏膜，煮熟软烂吃最好。 菠菜、油麦菜、生菜 富含叶酸、膳食纤维，通便防便秘，清炒 / 焯水凉拌，别太油。 冬瓜 低脂清淡、利水消肿，软烂易消化，术后、化疗期都适合。 南瓜 保护胃肠黏膜、好吸收，能代替部分主食，养胃稳肠道。 西红柿 番茄红素，降低肠癌复发风险，熟吃营养更好。 芦笋 富含皂苷、抗氧化，辅助抑制肿瘤细胞，清炒清蒸都行。 二、可以适量吃的 芹菜、小白菜、娃娃菜、茼蒿、丝瓜、苦瓜 注意：粗纤维多的要煮软，别生吃、别硬嚼，避免刺激肠道。 三、坚决少吃 / 不吃的菜 辛辣刺激：辣椒、尖椒、生蒜、生洋葱 粗纤维难消化：韭菜、蒜苗、大量芹菜梗、春笋 腌制菜：咸菜、泡菜、酱菜、腌萝卜（亚硝酸盐高，促癌变） 生冷凉拌隔夜菜：易肠胃炎、加重肠道负担 四、吃法关键（比吃什么更重要） 全部煮熟煮软，忌生冷、硬菜； 少油少盐，不油炸、不红烧重油； 少食多餐，不要一次吃太多蔬菜，防止腹胀腹泻； 化疗拉肚子时：暂时少吃绿叶菜，改吃冬瓜、南瓜、胡萝卜这类温和的。
