🥩香干炒肉！酱香浓郁秒杀外卖
风思说美食
2026-05-14 16:06:13
香干炒肉真的是家常菜天花板！肉片嫩滑，香干吸饱汤汁，连吃三天都不腻～
🥢 做法超简单
1️⃣ 里脊肉切片，加1勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1勺玉米淀粉抓匀，腌制10分钟
2️⃣ 肉片炒至变色捞出备用
3️⃣ 蒜末、小米辣炒香，加入香干翻炒
4️⃣ 倒回肉片，加1勺生抽、1勺蚝油
5️⃣ 加青椒和适量松鲜鲜，大火翻炒均匀出锅
✨肉片嫩滑不柴，香干外焦里软，酱汁浓稠挂满每一片，拌饭直接炫三碗！
💡 小秘诀
• 里脊肉冷冻半小时再切，薄片更嫩
• 香干先煎一下更香
• 青椒最后放，保持脆嫩口感
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