越南胡志明市警方逮捕了一家将猪肉“变成”牛肉的工厂的老板 经过长时间的监视，胡志明市警方突击搜查了一家动物肉类交易设施，查获了大量证据。 5月11日，胡志明市警察经济警察局（PC03）宣布，对阮文泰（1987年出生）和阮文胜（1990年出生）提起起诉并暂时拘留，以调查“违反食品安全法规”的行为。 通过检查该地区、了解情况并与当局和新闻机构协调，警方发现了一条由阮文泰领导的生产和交易假牛肉和使用违禁化学品处理牛肉的生产线。 初步调查结果确定，从2024年至今，以约11万越南盾/公斤的价格购买母猪大腿肉。 返回车间后，对象将其切成约200克的块，并将其浸泡在混有焦亚硫酸钠的化学溶液中，以除臭并改变肉的颜色和状况。 之后，将这些肉放入机器中切成薄片，然后用猪血浸泡，使其颜色和外观类似于牛肉，然后以约15万越南盾/公斤的价格出售给市场。 不仅如此，还购买廉价的冷冻牛肉，用焦亚硫酸钠化学品浸泡，使肉质更新鲜，保持美丽的色泽，延长储存时间。加工后的产品售价约为18万越南盾/公斤。 据调查机构称，该团伙每天向市场输送约140公斤假猪肉和约120公斤化学浸泡的冷冻牛肉。
